Olafoodies

KEGIATAN USAHA

Nama usaha       : Olafoodies

Jenis usaha        : Frozen Food

 

1.1 Latar belakang

Salah satu tren gaya hidup masyarakat modern saat ini yaitu lebih senang mengkonsumsi makanan yang bersifat praktis, ekonomis, dan mudah dalam penyajiannya. Tren ini muncul seiring berkembangnya zaman dan pola gaya hidup masyarakat. Salah satu bisnis pengolahan makanan menjadi makanan praktis adalah olahan makanan beku yang lebih dikenal dengan frozen food. Frozen food merupakan produk makanan yang telah dikemas dan disimpan beku dalam freezer sehingga siap untuk dimasak dan dikonsumsi pada waktu tertentu. Jenis makanan olahan ini bisa dikonsumsi untuk semua kalangan mulai dari anak-anak, orang dewasa hingga para orang tua lanjut usia.

Produk frozen food yang banyak berkembang di pasaran pada saat ini adalah olahan berbahan dasar hewani, sebagai contoh adalah sosis sapi atau ayam, bakso sapi atau ayam, nugget ayam, dan lain-lain. Sedangkan pada produk frozen food yang berbahan nabati masih belum banyak ditemui. Oleh sebab itu, diperlukan adanya inovasi baru untuk menambah variasi produk frozen food utamanya yang terbuat dari bahan nabati.

Dimsum merupakan salah satu makanan tradisional khas yang berasal dari negara China yang terbuat dari daging yang kemudian dibungkus dengan kulit pangsit. Dimsum sendiri memiliki berbagai macam varian. Dan salah satu jenis dimsum yang paling digemari adalah dimsum berbahan dasar daging ayam. Maka dari itu, kami mencoba menginovasi dimsum menjadi produk baru yang lebih menarik dari produk dimsum pada umumnya yaitu  membuat dimsum sayuran tanpa daging yang mana dimsum ini nantinya akan dibuat dari sayuran wortel, brokoli, bayam hijau, dan bayam merah. Wortel sendiri memiliki banyak manfaat yaitu salah satunya adalah mengandung Vitamin A yang mana membantu menjaga kesehatan mata.

Lalu ada brokoli yang mengandung Vitamin C dan Antioksidan yang tinggi di dalamnya yang mana dua kandungan tersebut dipercaya mampu meningkatkan sistem imun tubuh dan menyehatkan kulit. Kemudian ada bayam hijau yang mengandung Vitamin K dan Magnesium yang dapat menjaga kesehatan tulang. Dan yang terakhir ada bayam merah yang mengandung serat dan protein yang dapat menurunkan berat badan.

Kemudian ada Donat yang merupakan salah satu makanan yang cukup populer di kalangan masyarakat Indonesia. Produk ini berbentuk bulat dengan lubang dibagian tengahnya. Donat sendiri memiliki berbagai macam varian rasa, seperti coklat, strawberry, tiramisu, dan lain sebagainya. Maka dari itu, kami mencoba menginovasi donat menjadi produk dengan varian rasa yang lebih unik yaitu dengan membuat donat rasa brokoli dan buah naga. Seperti yang sudah dijelaskan diatas bahwa brokoli memiliki banyak manfaat yaitu salah satunya adalah mengandung Vitamin C dan Antioksidan yang tinggi di dalamnya yang mana dua kandungan tersebut dipercaya mampu meningkatkan sistem imun tubuh dan menyehatkan kulit. Lalu ada juga buah naga yang memiliki banyak sekali manfaat yaitu salah satunya memiliki kandungan Zat Besi yang mana sangat penting untuk membantu pembentukan hemoglobin dalam darah.

Selanjutnya ada bakpao yang merupakan salah satu makanan tradisional khas yang berasal dari negara China. Bakpao ini merupakan produk pangan berbahan tepung terigu yang setelah itu diberi isian dan kemudian dikukus sampai mengembang dan matang. Bakpao sendiri memiliki berbagai macam varian rasa seperti coklat, strawberry, kacang hijau, dan lain sebagainya. Kami mencoba menginovasi bakpao menjadi produk menarik yang mana kami ingin membuat bakpao dengan menggunakan buah bit dan tepung ketan item yang mana nantinya akan kita isi dengan rasa coklat dan juga strawberry. Buat bit sendiri juga memiliki banyak manfaat yaitu salah satunya adalah menurunkan tekanan darah dan menjaga kesehatan jantung.

Berdasarkan uraian diatas, adanya Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) ini bertujuan untuk menciptakan inovasi baru yaitu membuat produk frozen food dimsum sayuran, doughnut rasa brokoli dan buah naga, serta bakpao berbahan dasar buat bit dan tepung ketan item yang bernilai gizi tinggi dan bermanfaat bagi tubuh. Inovasi ini juga dapat memenuhi permintaan konsumen pada produk frozen food dan menambah keberagaman frozen food yang berbahan dasar nabati.

 

1.2  Nama Usaha

Karena usaha kami adalah menjual makanan frozen food, maka kami menamai usaha kami dengan nama “Olafoodies”. Nama Olaf ini terinspirasi pada film Frozen, yang mana Olaf itu berarti dingin. Dan Foodies yang berarti pecinta kuliner atau makanan. Jadi, Olafoodies adalah makanan olahan setengah jadi yang dalam keadaan beku, dimana olahan ini dapat bertahan lama dan mudah dalam penyajiannya.

 

1.3  Jenis Usaha

Jenis usaha terdiri dari 2 jenis bidang, yaitu usaha di bidang dagang dan manufaktur. Perusahaan dagang adalah perusahaan yang memperoleh produk jadi dari supplier untuk dijual lagi ke konsumen. Sedangkan, perusahaan manufaktur adalah perusahaan yang mengolah bahan mentah menjadi produk setengah jadi atau produk jadi untuk dijual ke konsumen. Olafoodies bergerak di industri makanan dengan kegiatan mengolah dan menjual berbagai macam makanan beku (frozen food) dengan rasa gurih dan manis.

 

1.4  Visi, Misi, dan Tujuan

Visi : Meningkatkan UMKM di Indonesia dan menjadikan usaha ini dapat dipercaya oleh masyarakat sebagai produk makanan yang terbaik.

Misi :

1.    Menyajikan produk makanan olahan yang sehat, bergizi, dan berkualitas bagi konsumen.

2.    Mengembangkan produk makanan olahan dengan berbagai variasi.

3.    Mengutamakan kepuasan pelanggan serta menjalin hubungan baik dengan pelanggan.

Tujuan :

1.    Memenuhi tugas kewirausahaan digital

2.    Meningkatkan daya kreativitas dan jiwa kewirausahaan pada mahasiswa.

3.    Meningkatkan pendapatan mahasiswa.